１、熬制绿豆汤或者绿豆银耳汤。如果出现上火，完全可以将其作为平时的饮水或者代替晚上的粥进行食用。

２、选择较好的梨，如红梨，加适量的冰糖熬水，可以在平日饮用。梨也要吃掉，因为梨是精华。

３、日常的膳食当中，可以选择败火食物，比如苦瓜，如果加工得当，除掉苦味之后也是一道美食。

４、饮茶、喝水的过程中，适当泡一些菊花。

荔枝，别名离枝，属无患子科荔枝属的常绿乔木，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝果皮有鳞斑状突起，成熟时通常暗红色至鲜红色，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏，分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。