1、阉鸡肉质更细腻，口感更好；没阉的公鸡容易上火，肉质和口感不好，营养价值不高。

2、阉鸡外形更美观，羽毛发亮，颜色更鲜艳，尾毛更长。

3、阉鸡的体型更大，体重增加，脂肪含量更高。

4、同等时间下，阉鸡的鸡距更长；没阉的公鸡好斗，生长过慢。

鸡：

鸡，鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优质的动物蛋白。其驯化历史至少约４０００年，但直到１８００年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。在１２生肖排名第１０名。

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。