一天。夏天温度高，细菌繁殖比较快，西瓜切开后会加快变质进程，就算用保鲜膜包裹紧实放在冰箱冷藏也会变质。

西瓜放在冰箱冷藏能够帮助西瓜延长食用期限，冰镇过的西瓜较常温保存的西瓜更加消暑和可口，所以，夏天把西瓜放在冰箱冷藏保存是比较合适的。

建议切开后的西瓜马上吃掉，减少放置时间。切开的西瓜在常温下最多能放6个小时，常温下，西瓜打开后需要马上吃掉，一是口感会比较好，二是细菌繁殖速度比在冰箱中更快，腐败速度也会更快。

切西瓜之前，一定要彻底清洁好水果刀和案板，这两个物件中很容易藏污纳垢，进行清洁后可以大大减少细菌的数量，从而延长西瓜的食用期限。