吃腰果可以益智健脑。因为腰果富含多不饱和脂肪酸，所以对调节神经系统代谢有很强的作用。吃坚果补充多不饱和脂肪酸有很好的益智健脑作用。能润肠通便，因为腰果富含油脂，通过润滑肠道可以促进排便，预防便秘。

腰果又称鸡腰果、介寿果，因其干果呈肾形而得名。腰果成熟时香甜可口，是世界四大坚果（核桃、扁桃、榛子）之一。过去只有产地的人才能品尝到，现在已经成为常见的坚果。腰果单叶革质、共生、椭圆形或倒卵形。圆锥花序，枝叶总状排序。果实由膨大的肉质花托(果梨，即假果)和出生在花托上的干果(种子，即真果)组成。

吃腰果的禁忌是血脂过高、脂肪肝、肥胖、超重的人。吃腰果时一定要注意摄入量。因为腰果富含脂肪，如果摄入过多，会导致脂肪摄入过多，加重上述疾病。

腰果含有45%的脂肪、蛋白质和丰富的维生素A、B1、B2、B6和各种有益的矿物质，如酸、钙、镁、铁、钾、氨基酸等。腰果含有的蛋白质是普通谷物作物的两倍，氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类相辅相成。

维生素B1

腰果维生素B1含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、缓解疲劳的作用，适合疲劳的人食用。

维生素A

腰果富含维生素A，是一种很好的抗氧化剂，能使皮肤有光泽，看起来更好

蛋白酶抑制剂

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症状况。

维生素E

腰果不仅能美白，还含有维生素E，还能抑制痘痘的产生。绝对是美容的最佳产品。

莼菜的功效与作用,莼菜的食用方式和注意事项蜜蜂窝的功效与作用,蜜蜂窝的食用方式和注意事项生腰果的功效与作用,生腰果的食用方式和注意事项海参的营养价值和功效,海参什么时候吃最好植物雪燕的功效与作用,植物雪燕的食用方式和注意事项木瓜鲫鱼汤的功效与作用,木瓜鲫鱼汤的食用方式和注意事项羊肚菌可以和枸杞一起炖吗,羊肚菌红枣枸杞排骨汤功效花胶炖鸡的功效和作用,花胶炖鸡什么时候放花胶锁阳泡酒的功效与作用,锁阳泡酒的食用方式和注意事项雪里蕻的功效与作用,雪里蕻的食用方式和注意事项