破壁机全称破壁料理机，是一种多功能型的家用食物处理工具，汇集了果汁机、冰激凌机、豆浆机、料理机、研磨机等产品功能特点，应用较广，是能够快速击破食物细胞壁，使其释放食物生化素的机器。

什么叫破壁料理机

破壁料理机汇集了果汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的设备。因为超高转速(22000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁，高效地提取植物生化素，从而得到破壁料理机的美名，是当代居家保健、养生首选家电产品。它不仅能做蔬果汁、沙冰，还能够加温做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。

破壁料理机由主机、杯体以及配用配件构成。选用杯体和主机分开的设计方式。