铝箔纸放烤箱一般用亮面，哑光面朝向食物。铝箔纸的两面是不一样的，一面很明亮，一面偏乌，其中明亮的这面叫感光面，颜色较乌叫哑光面。我们一般在使用时，都是用哑光面来触碰食物，感光面露在外面。

铝箔纸放烤箱用哪一面

家庭烘焙、家庭烧烤时经常要用到铝箔纸，使用铝箔纸有几方面的好处：1、是能够防止食物粘到烤盘上，方便清洗烤盘2、是烤含有调料的食物时，能够防止调料掉落;3、是能够防止水分消耗，维持食物鲜嫩口感;4、能使食物受热均匀，避免烧焦。

铝箔纸的放烤箱的正确用法就是把处理好的食物、材料及用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烤制，使用中记得将哑光面朝向食物，亮面朝向外边。