自发粉是无害的。自发粉是一种中筋粉，可以用来制作面食，所以不需要添加任何发酵剂。使用自发粉时，使用温水和面条，这样醇厚的速度会很快。将面条和水按一定比例调整，然后放入蒸笼中蒸出白色和新鲜的馒头和馒头。因此，自发粉是一种省时、简单、方便、家用的中筋面粉。

这样可以防止繁琐的称重、调味料、混合、发醇、脱碱等过程，减少对食品生产技术的需求，是家庭、食堂、军队和野外工作的理想方便食品。

拓展资料

自发粉机制：食用添加剂是自发粉的关键。这种食用添加剂是膨松剂，也被称为疏松剂。膨松剂可分为碱膨松剂和复合膨松剂。使用单一的碱膨松剂，产品味道差，所以人们通常使用复合膨松剂。

复合膨松剂由碱和酸组成。在蒸、烘烤或油炸过程中，碱和酸中和，释放二氧化碳气体，逐渐增加面团或蛋糊的体积，最终制成馒头、蛋糕或油条。