生普颜色以青绿、墨绿为主，口感强烈，生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香味明显，叶底以绿色、浅绿色为主。熟普颜色以红褐色为主，口感醇厚，汤质粘稠水甜而滑口，叶底多为红棕深褐色。

工艺区别

生普是采用比较传统工艺的工艺，当初的茶叶直接压制成饼，不经过人工发醇，需要陈年存放，自然发酵，其品质以5~8年为最佳，存放超出十年风味便会降低。

熟普通过人工式速学发酵经，能直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意：生茶是未经发醇过的，刺激性比较大，但降血脂、减肥功效明显，肠胃不好的要少喝。