中水，也称再生水，不可以饮用。水质介于污水和自来水之间，是城市污水、废水经净化处理后达到国家标准，能在一定范围内使用的非饮用水，可用于城市景观和百姓生活的诸多方面。在技术方面，再生水在城市中的利用不存在任何技术问题，目前的水处理技术可以将污水处理到水质标准。

随着城市的发展和人口的增加，居民用水量越来越大。由于中国水资源正处于紧张时期，如何促进城市污水经过处理后可再次用成为研究的重要课题，因此可见中水用的重要性。

中水用既可以有效地利用和节约有限的、宝贵的淡水资源，又可以减少污水废水的排放量，减少水环境的污染，还可以缓解城市下水道的超负荷现象。