猪油也有国家标准，猪油是一种非常常见的日常食用油，但多年来，吃猪油的人越来越少，一个不方便，另一方面，担心对健康的影响，那么，吃猪油的优缺点是什么呢？下面的小边将带来介绍。

近日，国家标准GB/T8937-2023《食用动物油猪油》发布。根据新标准，根据原料、感官和质量标准的不同，食用猪油分为三级。一级食用猪油的原料只能用猪脂和板油，二级和三级食用猪油的原料可以用网膜和附着在人体内脏的脂肪细胞。

猪油作为一种油，与其他油相似，其主要营养作用是为我们提供油和脂溶性维生素。然而，猪油的一个很大的缺点是它含有大量的饱和脂肪，接近橄榄油的3倍（橄榄油中饱和脂肪的14%，猪油中饱和脂肪的40%）。饱和脂肪摄入越多，肥胖、高脂血症、心脏病等心脑血管疾病的风险就越大。

根据《中国居民膳食指南》（2022），饱和脂肪的摄入量不应超过每天总热量的10%。例如，正常成年女性每天需要1800千卡左右的热量，因此建议将饱和脂肪的摄入量控制在20克左右；如果换算成猪油，建议每天摄入不超过50克猪油。

然而，饱和脂肪不仅存在于猪油中，还包括肉类、干果、鸡蛋、零食、饼干和其他食物。每天的饱和脂肪摄入量很容易超过标准，或者少吃一点！

猪油是一种既有利又有弊的成分。如果我们吃得当，猪油可以给我们带来很多健康好处，比如帮助我们保持心脏健康，增强骨骼健康，提供能量和营养供应。然而，如果我们吃得太多，猪油可能会对我们的健康产生不利影响。

100克猪油含有约900千卡的热量和约60克的饱和脂肪。饱和脂肪是一种已知的心脏病风险因素。因此，许多人认为吃太多的猪油会对心脏健康产生不利影响。此外，猪油还含有一定量的反式脂肪，这也是心脏病的一个已知风险因素。因此，吃太多的猪油可能会增加患心脏病和其他相关疾病的风险。

另外，猪油其实有很多健康好处。例如：

1.含有维生素E

猪油中含有维生素E，这是一种抗氧化剂，可以保护我们的身体免受自由基的伤害。维生素E也有助于保持免疫系统的健康。

2.有利于骨骼健康

猪油含有大量有利于骨骼健康的营养物质。例如，它含有维生素D，这是一种重要的维生素，可以帮助我们的身体吸收钙。它还含有许多矿物质，如锌和磷，对骨骼的生长和健康有重要作用。

3.有利于增强能量和养分供应

猪油含有大量的热量，可以为我们的身体提供能量和营养。这对于一些想要进行大量体育活动的人来说尤为重要。