苋菜不能跟甲鱼一起吃，二者同属于凉性食物，同吃可能使胃部受凉，导致积食，苋菜不能和牛奶一起吃，二者一样含有大量的钙质，同吃减少了营养成分，苋菜不要和山葵同吃，苋菜和山葵会产生毒素，食用过多可能会导致食物中毒。

甲鱼，别名鳖，水产类寒凉食品，而苋菜也是凉性食物，两者同吃胃部消化过程中容易受凉，导致积食难受，从而引发消化不良的状况，严重者还可能出现消化功能衰退，损害整个胃部，这时要去医院及时就诊。

牛奶富含钙物质，而一般苋菜烹制所用的叶和茎中，一样含有大量铁和钙等矿物质，两者同吃不但身体无法吸收，消耗食物而且减少营养成分，还会导致营养流失，影响肠道导致食欲不佳。

苋菜也不要和山葵同吃，苋菜尽管具有促毒凝血的作用，可是同香辛料山葵同吃可能对我们身体产生不良的影响，苋菜和山葵会产生毒素，食用过多可能会导致食物中毒，严重的还会引起症状。

红苋菜是现在陆续上市的一种时令蔬菜。红苋菜含有丰富的铁元素，维生素，钙等多种营养物质。红苋菜可以炒菜煮汤都行。清明节前后都是吃红苋菜的好季节。

秋至吃的一种蔬菜是苋菜，这是一种比较有营养的蔬菜。过去，苋菜是一种野菜。苋菜虽是天然蔬菜，但营养丰富。它含有较多的维生素C和胡萝卜素，还有大量的钙和铁。秋至吃苋菜，可以补气血，清热解毒。秋天容易上火。少量吃苋菜还可以帮助去火，缓解咽喉肿痛。女性多吃也可以保养皮肤，补气血。苋菜俗称“长寿菜”，足以证明它的好。

夏天流汗多，越流汗这菜越要吃，鲜嫩软滑，每次做梗都舍不得扔。苋菜其实也叫汗菜，有记载在以前“苋”读“汗”，所以这才有了苋菜称之为汗菜的说法，而其寓意也通俗易懂，意为夏天流汗的时候吃的菜，所以说，大家喜欢吃苋菜的话，不妨来一道苋菜梗炒牛肉丝吧！

春分时节，准备些大蒜剁成末，和苋菜一起爆炒一盘，不仅鲜美好吃，还有利于强身健体，提高机体的免疫力。因此古代人春分时节，家家都会吃苋菜，并把苋菜称为“长寿菜”。