毛豆确实可以放在冰箱里，但是应该冷藏还是冷冻呢？如果冷藏的话，一个星期是可以的，但是时间长了就不会新鲜了。而且冷冻可以保存很长时间，是直接冷冻吗？

因为台风警报很早就会发出，可以提早准备。在台风天会准备冷冻蔬菜、菇类、豆芽菜来取代绿色叶菜。毛豆也不受天候影响、价格也稳定。可以买带壳毛豆、去壳毛豆，放在冰箱冷冻库。

肉品最终在货架上的呈现不同，有对应的不同保存方式。传统市场买的「温体肉」较容易滋生细菌，买回家应尽快料理食用，或放进冷冻库保存；「冷藏肉」，保存期限通常约在3天左右，若无法在期限内吃完就要提前放到冷冻库内，冷冻保存也不应超过一星期。「冷冻肉」则以一般冷冻方式保存即可，建议温度在-18℃以下

1、酸菜用清水浸泡一夜，去除咸味。春笋去皮，切成薄片，焯水后，再用清水浸泡。漂白时间要长一些。毛豆是张张在超市买的煮熟冷冻的毛豆，从冰箱里拿出来解冻即可；

2、毛豆去皮后，挑出碎豆，只保留完好的豆子。我们接下来应该做什么？直接放冰箱里？还是用水清洗后冷冻？还是在沸水中煮沸然后冷冻？老奶奶说，这三种方法都错了。新鲜毛豆表面有一层薄膜，可以保护水分和养分不流失。洗涤或烫漂会破坏这层薄膜。