四川的特色小吃有叶儿粑、冰粉、白糕、姜糕、夹丝豆干、薄饼、罗江豆鸡、红糖糍粑、肉汤圆、兔子面、凉糕、糟蛋、钵钵鸡、肥肠粉、三大炮、卤肉锅魁、担担面、龙抄手、钟水饺、北川凉粉等。

三大炮分成“铁炮”、“大炮”、“枪炮”，故称统称“三大炮”，一般是由檽米制成的，口味美味可口、不腻不沾又化渣，可以搭配“老鹰茶”食用。

狼牙土豆也是四川特色小吃，狼牙土豆的主料为土豆，再加以各种当季蔬菜。土豆用特制刀具将土豆切成波浪外观，因恰似犬齿而出名。

四川有着“天府之国”，最不缺的就是美食，特别是成都、乐山美食更是闻名全国。