1、在厚底锅里加上少量油，把没有解冻的饺子摆上去；2、开大火，锅开始热起来时，加水到饺子的三分之一；3、盖上盖，转中火，等水快干的时候，转大火，并用木筷把每个饺子都分离一下，直到锅里水分流失得差不多，饺子就差不多煎好了。

饺子能够煮着吃，蒸着吃，还能够煎着吃。而煎出的饺子双面金黄，皮又脆，深受大家的喜欢。不过饺子一般都是冷冻的，假如我们将饺子解冻了，饺子就不成形了。其实煎饺子不需要解冻。

首先我们要找一个适合煎饺子的不沾锅，最好是一个平底锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。接着在锅里加上少量油，再把要剪的饺子摆上去。随后开大火，等候锅开始热起来时，加水，标准是水位到饺子的3分之1多点。最终盖上盖，转中火。等到锅里开始有声音的时候，则表示锅里水已经速干了。开启盖子，转大火，随后拿筷子把每个饺子都分离一下，别让它们粘在一起。再盖上盖子继续煎一下，等锅里水分流失得差不多，煎饺就可以出锅了。