丝瓜能够炒、做汤、熬粥、蒸、烩等，丝瓜可以制作虾仁豆腐丝瓜盅、丝瓜鸡蛋汤、丝瓜粥、丝瓜炒蛋、肉丸丝瓜汤、丝瓜炒茶树菇、番茄丝瓜煎蛋面、丝瓜毛豆烩油条、蒜蓉蒸丝瓜、酿丝瓜等美食。

丝瓜又称为胜瓜、菜瓜、水瓜，果子呈圆柱型，表面光滑，未熟时肉质，成熟后里边呈网状纤维。

丝瓜分布在世界温带、热带气候，中国南、北各地普遍栽培，丝瓜完善后能取代海棉洗刷炉灶及家具。

丝瓜的营养成分包含蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、皂甙、木糖胶、瓜氨酸等。

这道菜就是丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是女人护肤的双保险菜肴。常吃丝瓜可以提高人体免疫力，美容护肤，通乳，抗病毒。

丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本的果实，丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。具有促进消化、保护皮肤的作用。下面就随开心养道小艾一起来看看丝瓜的营养价值及功效作用，丝瓜的吃法和做法！

其次，金丝瓜的食用方法多样。

秋天是吃丝瓜的好时节，丝瓜是一种鲜嫩的水果。丝瓜的吃法有很多种，切片凉拌、水煮排骨、炒鸡蛋、腌制等等。今天小编就来给大家介绍一下丝瓜的吃法。这很简单。煮好后蘸上秘制调料，特别清爽有趣，赶紧找个方法！