抱子甘蓝。非常小的包心菜别名为抱子甘蓝，又称孢子甘蓝、芽甘蓝、子持甘蓝。在日常生活中，人们常称之为小圆白菜、小包心菜、芽包心菜。抱子甘蓝是十字花科芸苗属植物，二年生草本，被粉霜。抱子甘蓝主要是食用植物腋芽产生的新鲜小叶球。小叶球形状稀有，鲜嫩，甜味浓郁，风味独特，营养丰富。蛋白质含量是结球叶菜中最高的。

抱子甘蓝起源于地中海沿岸，在欧洲和美国广泛种植。它偶尔在中国的主要城市种植。抱子甘蓝气候寒冷，抗寒性强，适宜生长温度为12-20℃。抱子甘蓝的小叶球蛋白含量很高，在甘蓝蔬菜中排名第一，维生素C和微量元素硒含量也很高。

抱子甘蓝有些涩味，所以要先用水煮一下，去除这种味道。

抱子甘蓝的做法

1、买回抱子甘蓝洗净，去根，切成两半，把火腿片切成小块。

2、锅里放水烧开少量盐，少量橄榄油，然后放入抱子甘蓝烫2分钟取出备用。

3、炒锅里放橄榄油，放入蒜泥文火炒香，放入火腿片炒成微卷，放入甘蓝炒均匀，加盐。

4、最后放一点黑胡椒进去。

青蔓即为芜菁，也就是大头菜，是一种可以用于食用的绿色青菜，青色是代表青春的颜色，指的是欣欣向荣、朝气蓬勃，蔓字有着蔓延细长的意思，可引申为柔美温和，更添祥瑞之气，作为女孩名字很是清新俊逸，温和秀美。

孔明菜，其实就是一种腌菜，又名“襄阳大头菜”，湖北省襄阳市特产。

中午饭是在一个叫状元楼的大饭店吃的，是一个中国人在这里开设的，还是传统的八菜一汤，有梅菜、拍黄瓜、肉炒青椒，有煎鸡蛋、炒大头菜，还有一条扁扁的圆形的鱼，不知道叫什么名字，味道很好吃，主食是大米饭，看来柬埔寨的稻米种植也是很普遍的。

萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，也是世界上最古老的栽培作物之一，原产地和传播路径争议颇多，就不展开说了，只说它见于文献最早的中国名字，叫做“菲”。《诗经·邶风·谷风》：“采葑采菲，无以下体。”汉代杨雄的《方言》中就解释了，“葑”是陈楚方言中对芜菁的称呼，齐鲁方言则称“荛”，赵魏之地则称“大芥”，芜菁就是今天常说的大头菜，长得很像萝卜，古人分得还挺清楚。