单温控是一个温度，冷藏或冷冻。双温控就是两个温区，冷藏或冷冻可以同时使用，双温有两个温控器。单温控是一个开关，尺寸要小点，双温控比单温控要大一半，为双开关。双温控相比单温控较为便捷。

温控器，是指根据工作环境的温度变化，在开关内部发生物理形变，从而产生某些特殊效应，产生导通或者断开动作的一系列自动控制元件，也叫温控开关、温度保护器、温度控制器，简称温控器。或是通过温度保护器将温度传到温度控制器，温度控制器发出开关命令，从而控制设备的运行以达到理想的温度及节能效果。

温控器应用范围非常广泛，根据不同种类的温控器应用在家电、电机、制冷或制热等众多产品中。