吉林土特产有：长白山人参、鹿茸、万昌大米、吉安栗子、淮南辣椒、民乐小米、吉安五味子、延边黄牛肉、延边辣卷心菜、三青山粉丝等。此外，吉林的特色产品还有：延吉冷面、熏肉蛋糕、长春酱肉、青岭活鱼、蒸白鱼、白肉血肠等。

长白山人参介绍

吉林长白山人参是吉林省的特产，属于中国国家地理标志产品。人参是五加科，人参是一种植物，通常被称为干根。吉林长白山人参因其美观、坚硬、皮肤裂缝、形成层明显、气味微香、味微苦、甘，被称为人参的最佳产品。

吉林长白山人参分类相当详细，一般按栽培方法命名，如野山人参、移山人参、栽培人参等。；根据不同产地命名，如吉林人参、石柱人参；根据加工方法命名，如红参、糖参、生晒人参等。；还有两种情况，如高丽红参、吉林野山人参、吉安新河人参等。

吉林长白山人参之所以品质高，是因为自然环境优越。吉林省长白山区自然条件优越，四季分明，发展历史短，人为破坏轻，大部分野生源仍保持良好的生态平衡。此外，土壤肥沃，气候条件适宜，生产的野生人参材料饱满、坚实、棕黄色，有效成分含量高，是野生人参中最好的。