建议用冷水泡，冷水泡出的会更劲道，口感更佳。干油豆皮是把大豆磨浆烧煮，凝结干制而成的豆制品。油豆皮能够凉拌，也可以素炒或和猪肉、牛肉等一起炒。

干油豆皮是豆制品，营养成分较高，富含蛋白质，一般群体都能够食用。

凉拌油豆皮的原料包含：油豆皮、黄瓜、木耳、香莱、食盐、生抽、食醋、辣椒油、小米辣、蒜末等。

干油豆皮一般泡30分钟就可以，如果要快些，能够用温水开展泡，可是用温水泡口味可能会较差。