一公斤鹌鹑蛋大约有40-50个。由于鹌鹑蛋的大小不同，应以称重后的数量为准。鹌鹑蛋，近圆，表面有棕褐色斑点，个人小。鹌鹑蛋的重量一般在10克左右。

鹌鹑蛋又称鹌鹑蛋、鹌鹑蛋，是鹌鹑蛋，营养丰富，味道好，药用价值高，是天然补充剂，营养特殊，所以有“卵中佳品”之称。

鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。

鹌鹑蛋的外壳是灰白色的，还有浅棕色和紫棕色的图案。