巴氏杀菌鲜奶一般不需要煮熟。巴氏杀菌鲜奶一般采用75℃至85℃的巴氏杀菌工艺制成，可直接饮用。如果煮熟，很容易破坏牛奶的营养成分，在一定程度上造成营养损失。

巴氏杀菌后，鲜奶的卫生状况完全可以达到合格标准，无需加热。夏天，巴氏杀菌鲜奶可以直接饮用或冷冻后饮用，口感和口感会更好。如果想加热再喝，加热牛奶的温度最好保持在40℃以下，稍微湿热一下牛奶。

为了达到长期储存的目的，市场上一些常温牛奶一般采用135℃的超高温灭菌工艺。虽然这种方法能有效杀灭有害细菌，但另一方面也破坏了牛奶中的益生菌、维生素等营养物质。巴氏杀菌鲜奶避免了这一点，因此建议常温饮用，无需煮沸。

牛奶灭菌设备价格，纯牛奶加工设备厂家，奶吧鲜奶巴氏杀菌机巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工成的牛奶，特点是采用72-85度温度进行杀菌，在杀死牛奶中有害菌群的同时完好的保存了营养物质和纯正口感。经过低温冷藏，净化过滤，预热，均质，杀菌，发酵，灌装后生产出中国好牛奶。

一般来说是不能够直接喝的，需要加热烧开之后才可以饮用。而鲜牛奶比鲜牛乳多了一个加工工序，那就是杀菌消毒，常用的方式就是巴氏杀菌和超高温杀菌，但脱离奶牛不能超过二十四个小时，如果超过了这个时间，一般来说就不能说是合格的鲜牛奶了。

鲜牛奶是不能直接饮用的，它需要经过高温杀菌，灭杀寄生虫的过程，比如说通过巴氏杀菌设备进行消杀对人体有害的物质。

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低温奶也就是“巴氏杀菌乳”，是采用巴氏杀菌法加工而成的鲜牛奶，一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。在2002年之前，巴氏奶一度占据了我国液态奶市场90％的份额。