皮肤可分为：表皮层、真皮层、皮下层。皮肤主要由水、蛋白、脂肪酸和无机盐构成，其中水与蛋白占了较大比例。皮肤既是免疫反应的效用器官，又具有积极参与启动和调整皮肤有关免疫反应的功效。能对侵入的外源物质产生非特异和非特异性免疫反应。

表皮

表皮位于皮肤最外层，为角化复层鳞状上皮，由外胚层分化而来，皮肤附属器借此发生。表皮包含角质形成细胞、黑素细胞、朗格汉斯细胞及梅克尔细胞。

真皮

真皮主要由纤维细胞以及产生的纤维、基质组成，并有血管、淋巴管、神经、皮肤附属器及其他细胞成分。

皮下组织

皮下组织是皮肤以内的疏松结缔组织和脂肪细胞，连接皮肤与肌肉，常称为浅筋膜。