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自热饭加热包原理实际上是餐盒里的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果，发热剂便是氧化钙，遇水反应生成氢氧化钙而且释放大量的热。5—8分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—70℃，这时就可以吃到可口的饭菜了。
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