吹水广东话是指闲谈、聊天的意思，是粤语的说法，还有一种意思是吹牛皮，便是吹牛，使用的意思是看使用场景和双方的关系是怎样的，视情况而定，基本不含感情色彩，是带市井气息的言语。

广东话就是粤语，粤语的主要分布于广东、广西、香港、香港等地，是秦汉时期传播至两广地区与当地民族相结合产生的表达。

粤语中保留有大量的古汉语成份，而且遗留有古南越语成份，仍在不断地吸收外来词融进进去。

粤语的诸多词句都可以直接在古汉语著作中寻找来源，在一些地方语言中，这些古词语是早已被废弃了或是非常少用了的。

西华路果然系平民食堂一条街，1寸灯火2张折枱4张折凳就咁踎喺街边食牛排，街坊一边等食一边同操住流利广东话的大厨吹水，19蚊一份黑椒鸡排，29蚊一份西冷牛排，这是我见过最贴地的西餐

在文良港茶室凑巧又碰见陈伯良村长与朋友在喝酒，他马上热情招呼我们同桌，说正跟朋友吹水，多几个人更热闹。