白水煮鸡蛋一般是冷水下锅，假如想要吃嫩一点的溏心蛋，能够煮5至7分钟，假如想要吃全熟鸡蛋，大概需要煮8至10分钟。鸡蛋煮好后能够盛出来，待蛋壳温度减少后，便能拨壳食用。

白水煮鸡蛋尽量不要开水下锅，由于开水下锅，鸡蛋忽然受到高温很容易破皮，煮好的鸡蛋的蛋黄表面会产生硫化亚铁，影响人体吸收。

煮鸡蛋之前先把鸡蛋用清水清理干净，煮制过程中注意掌握火候，要根据自己的口味爱好决定煮的时间，一般从水沸腾后开始计算时间。

白水煮鸡蛋建议最好煮至全熟再食用比较好，由于未熟的溏心蛋可能含有病菌，对人体具有一定的影响。