一、煮茶用哪种炉比较好

煮茶用电磁炉比较好，由于电磁炉烧水快，其次电磁炉烧出来的水能确保水的品质。而炭火炉主要通过加温木碳提高温度使水沸腾，我们在使用碳火煮茶时，会产生大量的有害气体，可能会危害自己的健康，还会污染环境。而电热壶烧出来的水是呈碱性的，经常食用碱性水，对身体健康是造成威胁的。因此煮茶用电磁炉比较好。

茶是我们经常会喝得一种饮品，而并非所有茶都是通过煮的方式来饮用的，有些茶是适合泡的，有些茶是适合煮的，我们要根据茶叶的实质来判定什么茶适合泡，什么茶适合煮。而一般用于煮的茶都是陈茶，这些茶通常是茶饼的形式出现在市场。而像绿茶、红茶这些，只能泡，并且水温也不宜太高，这样才能使茶叶的口感更好。

二、为何陈茶要煮

由于陈茶是绝对发酵茶，经过长时间的细菌发醇而制成的茶。而茶叶在发酵的过程中可能会产生某些不利于人体健康的物质，只能依靠高温才能杀死。并且陈茶唯有通过煮才能使茶叶自身的香气溢发出来，因此我们在煮茶时，一定要把水烧开再放入茶叶进去煮，煮的时间一般在两到三分钟，这样煮出来的茶口味会更好。

以上就是我对煮茶用哪种炉比较好的回答，希望能帮助到大家。我们都知道绿茶芳香提神，红茶、花茶颜，黑茶保健养胃，可是我们在饮茶的时候也要根据茶叶自身的特点而选择茶叶的绝佳炮制方法，适合泡的茶就该泡，适合煮的茶就该煮，这样才能使茶叶口感达到最好情况。