褐煤，又名柴煤，是煤化水平最低的矿产煤。褐煤是一种介于泥炭与沥清煤之间的棕黑色、无光泽的低级煤。褐煤的化学反应性强，在空气中容易风化，不易储存运输，燃烧时对空气污染严重。

褐煤脱水工艺一般可分为蒸发干燥和非蒸发脱水两类。褐煤已成为我国主要使用煤，但对环境污染严重。

褐煤干躁技术具体分成下列六类：转筒干躁技术、带式干躁技术、气流干燥技术、流化床干燥技术、震动干躁技术、K-燃料技术。

我国褐煤量为2118亿吨，约占世界煤炭能源总数的24.4%，比例低。