生津止渴是老荫茶的作用之一，老荫茶含有大量芳香油跟多酚类化合物，夏季饮用老荫茶，能够起到解暑止渴的作用。同时老荫茶还具有较强的降火效果，当出现是上火症状的情形下，可通过喝老荫茶来减轻。

生津止渴是老荫茶的作用之一，老荫茶含有大量芳香油跟多酚类化合物，泡饮时味道芳香独特，味道厚实，冲泡出的茶水为淡褐色，夏季饮用老荫茶，能够起到解暑止渴的作用。

老荫茶最大的特点是透凉，在身体出现上火症状的情形下，能通过喝老荫茶的方式来降火。在吃火锅的时候也可以在一旁备一壶老荫茶，能够缓解火锅香辣的感觉，并且能够清除油腻。

老荫茶冲泡的方法比较简单，仅需先把适当茶抓起清洗一下，再将茶放进茶壶内，后直接往茶具内倒进烧好的开水泡制10分钟，茶水发红郁后，能够饮用，也可以等它晾凉后饮用。