原料不同：糯米粉是把檽米浸泡一夜，经砂磨破碎后制成，粘米粉是用稻米碾成。用法不同：糯米粉主要用来制作汤圆、元宵之类的家庭小吃，粘米粉用来制作萝卜糕、芋头糕等美食。

粘米粉是多种食品原料，是各种稻米中糯性最低的种类，有这糯米粉不可代替的作用。

糯米粉是用檽米通过水磨出来的分，粘性比粘米粉要大，而粘米粉的粘度不是非常高。

假如使用糯米粉制做食品时候太黏手，能够配戴透明的可食用塑料手套搓揉。