能吃，可是尽量不要多吃。鸡脖子与葱、姜、干辣椒、盐、糖、生抽、米酒、十三香粉等可制成辣炒鸡脖、蒜香鸡脖、孜然炒鸡脖、红烧鸡脖、酱香鸡脖、烤鸡脖等。鸡脖子含有维生素A、维生素、蛋白、钙、磷等。

鸡脖子部位的肉很少，但血管和淋巴腺体相对集中，在吃的时候最好把鸡皮撕下。

我国是世界上最早饲养鸡的国家，起码有四千多年的历史，鸡是一种禽畜，家鸡源出于野生的原鸡。

鸡抗寒力差、抵抗力弱、易惊群、怕湿冷，鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。