压力锅要压多久？

一般食材一般压力锅压30-40分钟，但不同类别需要压力锅的时间不同，所以压力锅压多长时间，首先取决于什么菜，也就是你想压什么。其次，这也与我们自己的需求有关。如果老人和孕妇吃了，一定要让压力锅压得尽可能长，让所有的食物都变得非常柔软，让老人和孕妇有一个好的入口。如果是正常的家庭饮食，就不需要压太久，只需要煮食物。如果时间太长，很可能会造成食物营养物质的流失，这是一个相对不利的影响。

压力锅需要压多长时间也与菜肴的类型有关。如果我们做一些肉，我们可能要压40分钟以上。压力可以保持在1~1.5，压力不会太大。很有可能肉中的营养物质会流失，这对食用不好。如果压力太小，就不能起到压力锅的作用。不要让香料的味道渗透到肉里。这样，我们做的菜的味道就会受到影响。如果我们做一些蔬菜，我们不需要压力大约40分钟，我们只需要10~15分钟就可以开始锅，毕竟，这些蔬菜更容易煮熟，压力太长可能会导致味道变化，营养也会流失。

如果我们用高压锅煮汤，压力时间应该有一定的区别，如果汤主要是肉，那么压力时间稍长，时间可以让肉胶原蛋白完全进入汤，所以米饭会更美味，如果汤蔬菜占大多数，我们只需要压力10分钟，因为压力锅使用后，我们应该放气打开盖子，因此，普通人要特别注意时间的控制。