小米粥煮15分钟能够煮，可是需要用到开水入锅，而且在煮的过程中要不断拌和，才能确保小米粥的食用口感。倘若小米粥出现没有煮熟的情况，建议不要继续食用，这类小米粥不但食用口感差，且可能会导致胃部不适的病症。

小米粥煮15分钟能熟，可是需要用到开水入锅，才能在15～20分钟内煮熟小米。而且想要确保小米粥的口感，在煮的过程中还要不断拌和，让锅中的小米粥匀称遇热，避免因煮的时间太短而发生夹生的情况。

需要注意煮小米粥时，没有煮熟的小米粥不宜食用，这类小米粥不但食用的口感比较差，食用后肠胃还会很难消化，可能会致使身体出现腹胀、腹泻、腹疼等消化不良的病症。

想要判断小米粥有没有彻底煮熟，可以查看小米粥的汤色。假如小米粥汤色比较粘稠，就证明小米粥煮熟了。若小米粥的汤色清澈，小米和汤界限分明，则表明小米还要继续煮一段时间。