一、保温杯能泡咖啡吗？

有些人冬天喜欢喝热饮，有时用保温杯盛。不要用保温杯泡咖啡，因为保温杯不锈钢，具有耐腐蚀的特点，但如果装酸饮料会导致杯壁腐蚀，甚至奇怪的气味，咖啡含有单宁酸成分可以与保温杯壁发生化学反应，释放异味，导致保温杯变黄难洗，所以市场上大多数保温杯不适合装咖啡等饮料，一定要注意。

2、如何减少咖啡中的涩味？

众所周知，咖啡是苦的。事实上，咖啡中含有褐色素，这是涩味的来源之一。随着烘焙程度的加深，褐色素的含量也会上升。这就是为什么深度烘焙的咖啡会更苦。因此，为了防止咖啡的苦味，我们应该尽量减少深度烘焙，不要过度提取，这样也可以从源头上减少苦味。但有一种最简单、最直观的方法，那就是直接把糖放进咖啡里。虽然会减少苦味，但也会影响咖啡的原味。

每个人对咖啡都有不同的看法，有些人喜欢喝苦咖啡，喜欢慢慢品尝咖啡的味道，不喜欢糖影响咖啡的质量，有些不能忍受苦咖啡需要糖，因为每个人都有不同的味道，所以选择合适的咖啡非常重要，但喝太多咖啡对身体不好，所以适度饮酒，尽量不要空腹喝咖啡。