火龙果在阴凉无阳光处保存能够放的更久，但在保存时不能让火龙果受到挤压，不然容易挤坏果实造成腐烂。在选择火龙果时尽量选同等尺寸中更重的、果皮更红的、果叶更绿的、鳞片隔开更开的，这样的火龙果口味更佳。

1.保存方式

火龙果可以放在阴凉遮光处保存，由于火龙果属于热带食物，放到冷藏室容易受冻变软。未割开的火龙果可以放在阴凉遮光处保存一周，割开后的火龙果能够包起保鲜袋放到阴凉处保存一天，如果是在夏天炎热时割开需要放入15度左右的冷藏室保存。

2.选择方式

火龙果要挑选分量重的、果皮鲜红、果叶翠绿、鳞片分隔开的。分量重表明果实的密度高，汁液更丰富，果皮鲜红和果叶翠绿表明火龙果很新鲜，鳞片隔开的开表明光照充分，果实糖份更多更为鲜美可口。

3.食用忌讳

火龙果不宜和西瓜、梨、海鲜一起吃。火龙果不宜和凉性水果如西瓜、梨一起吃，由于火龙果自身属于凉性水果，可以帮助促进肠道蠕动，与西瓜和梨一起吃会增加肠胃的负担造成腹疼、腹泻等症状。火龙果和海鲜一起吃，容易引发生砷中毒。