虾爬子需要蒸5-10分钟，受到虾爬子大小和火灾大小的影响，但此时不计算沸水时间。如果家里有老人和孩子，建议适当延长时间，这样更容易咀嚼。

可以用带玻璃盖的锅蒸，一般蒸到虾爬子的颜色变红就可以熄火，通常需要大火蒸5-10分钟。

要控制蒸的时间和温度，如果蒸的时间太短，虾爬子就会夹生，如果蒸的时间太长，虾爬子的味道就会比较差。

虾爬子，又称皮皮虾、撒尿虾等，最佳食用时间一般在每年4-5月和9月。