江西才有的特产零食包含乐平桃酥、九江茶饼、齐云山南酸枣糕、金溪藕丝糖、萍乡花果、丰城冻米糕、贵溪灯芯糕、鸽鸽豆角干等等。江西特产品种繁多，并且每种特产都反映着本地悠久的人文历史以及风俗人情。

冻米糕是江西省丰城市的著名传统小吃，相传已有超过200年生产历史。冻米糕的主要制做原料有檽米、白糖、茶油、桂花等等，吃着甜而不腻，香酥可口。

九江茶饼，又称浔阳楼茶饼，是江西四大点心之一。九江茶饼一般以茶油、麦面、黑芝麻、饴糖、白糖、桂花为原料加工而成。