酒精含量为2.5%的vol为2.5度。酒精含量表示酒精含量的百分比，一般表示在20℃时的体积比。例如，50度的葡萄酒意味着100毫升的葡萄酒含有50毫升（20℃）的酒精。酒精含量一般按容量计算，因此在酒精含量之后加入“Vol”，以示与重量计算的区别。

酒精含量的表达方式包括标准酒精含量、英国酒精含量和美国酒精含量。标准酒精含量一般用百分比或缩写GL表示，美国酒精含量用酒精纯度表示“proof”来表示。

换算：标准酒度x1.75=英制酒度，标准酒度x2=美制酒度，英制酒度x8÷7=美制酒度。

欧洲、日本等国的酒精含量以百分比或度表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，12%-12.5%的葡萄酒Vol。