5升油不是10斤。1升水等于2斤，5升水才等于10斤，而油的密度会比水小，在同样的体积下，密度大的更重，因此5升油重量是低于10斤的，但也不会相差太多。

油一般分为植物油、动物油、矿物油、精油、硅油五类。

油字本为水名的专称，随着植物油的广泛应用，油字才慢慢地做为动、植物油以及其它油类的统称。

平常吃剩下的油，假如不舍得扔，最好放入封闭的容器里储放，这样能避免油产生异味。