安徽阜阳特产有：口孜大蒜、李兴桔梗、阜阳枕头馒头、老集姜片、高台板鸭、黄岭葱、文王贡酒、仁和粉丝、太和板面、太和樱桃、界首土豆、魏寨三粉、爱萝卜、王岗腐竹、管仲贡米等。

口孜大蒜是阜阳市口孜镇的农产品。口孜大蒜的皮肤有两种颜色，一种是白皮肤，另一种是紫皮肤。它的特点是肉厚皮薄，瓣肉整齐。

李兴桔梗呈圆柱形，颜色为黄白色。李兴桔梗香气浓郁，口感清爽无渣，但有点苦，可药食两用。

老集姜片色泽金黄，体积大，皮薄肉西，纤维少。