能够直接吃，也可以清炒、熬粥、熬汤等。佛手，又名佛手柑、五指橘、五指柑等，由于形状如手指，故名叫佛手，也可以用作中药，因其果形独特，还可以作为观赏植物。

佛手能够直接吃，也可以切片后与白糖、蜂蜜等调味料搭配在一起调匀后再吃。

佛手煮粥需要的原料包含：佛手、稻米、冰糖，一般熬制20-30分钟即可。

佛手可以跟猪肝一起熬汤，再搭配少量山楂、合欢花、橘皮等，猪肝需要用热水烫一下来除腥味。