炸鸡包粉由面粉、淀粉和泡打粉混合而成。面粉和淀粉的比例为3：1.根据面粉的比例添加泡打粉的用量。一般一斤面粉适合加4-6克泡打粉。此外，炸鸡包粉还含食用油或豆油、酱油、盐、五香粉、糖、辣椒面、面包屑等成分。

包装粉主要由面粉、生粉、鸡蛋、水等混合而成，粘稠，可包裹在肉类或蔬菜表面煎炸，丰富菜肴的味道、味道和外观。

炸鸡的基本要求是面衣或皮肤酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。炸鸡粉可以保持鸡肉的酥脆味道，并完全锁定汁液。

更受欢迎的炸鸡有美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。