板栗一般煮15-30分钟能熟透，具体要看用什么锅煮，锅具不同，花费的时间也不同，如果采用压力锅，一般15分钟就能熟透，如果是一般锅，则一般需要25-30分钟才会彻底熟透。

板栗在煮前可以用菜刀在圆的一面砍一个十字张口，这样煮熟后就可以较随便去皮了。

煮熟的板栗能够趁热放进冷水中浸泡10秒上下，浸泡后机壳会更容易剥去。

板栗，也叫毛栗、风栗、锥栗等，是一种干果，能直接食用，也可以制作甜品或菜肴，肉质细腻，甘甜适口。