虾是酸性食物。食物的酸碱性一般由食物中矿物质的类型和含量决定。例如，动物的肝脏、肉类、脂肪和谷物含有更多的硫、磷、氯和其他阳离子。人体新陈代谢后，容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，属于酸性食物。

虽然人体的酸碱不会因为偶尔吃大量的肉或甜点而失衡，但如果长期吃大量的酸性食物，很容易加重肾脏的负荷，打破人体的酸碱平衡。

因为中国人的饮食习惯是以淀粉为主食，与肉一起吃，所以应该多吃碱性食物，如新鲜蔬菜、水果、豆类、海带等，以维持酸碱。

运动后，最好多吃碱性食物。