真空包装稻米大约能够保存1～2年，一般真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，不过出现漏气的情形下，稻米很容易变质，平时用真空包装保存稻米时，不要放在阳光下，需要放在阴凉、干躁、低温的环境中保存。

稻米在阴凉的环境中，最多只能保存半年的时间，假如运用真空包装保存稻米，大约能够保存1～2年时间，真空包装可以将稻米与空气隔离，避免病菌、病菌感染，还能防止稻米受潮，使之保存的时间更长。

一般真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，假如真空包装稻米出现漏气的情况，那么稻米将很容易变质，发觉真空包装稻米漏气时，建议不要食用，超出保质期的稻米也不能吃，防止给健康造成危害。

平时使用真空包装保存稻米时，一定不要放在有阳光的环境中，容易使包装里产生气体，使稻米容易出现变质的情况，应该将稻米放在阴凉、干躁、低温的环境中保存，这样可以使真空包装大米的保存时间更长。