一百克米饭是二两饭，家用小碗的小半碗。一般大家使用的工作直径没有超过十二厘米的，是由于将双手合围，直径约为十二厘米。换句话说，将碗的直径制成十二厘米之内，是最适合一只手端取。

100克熟米饭热量一般在270千卡上下。热量的产生与烹调方式有关，100克炒米饭产生的热量会比蒸米饭或电饭锅做出的米饭热量高。

稻米经过烹制会膨胀，100g生米可以产生360千卡的热量。100克熟米饭用到的生米会低于100克，故热量会低于360千卡。

米饭关键的营养成分是碳水化合物，碳水化合物对身体健康有着重要的功效。