菠萝的关键是在春天上市。菠萝，又称菠萝、草菠萝等，产于美国热带气候，是著名的热带水果，其花期一般为夏至冬，每年3月至5月大量上市，但全年，但春季较多。

菠萝一般分布在南北回归线之间，重点产区集中在泰国、印尼、菲律宾、越南、中国、巴西等国。

菠萝可分为四个品种：卡因、皇后、西班牙和杂交。其中，皇后是最古老的种植品种，已有400多年的种植历史。

菠萝可以新鲜，也可以做成菠萝罐头、菠萝汁等，营养全面，含有糖原、蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质。