排骨一般蒸20—蒸30分钟。如果是大排骨，以后需要适当增加时间，但最好不要蒸太久。如果蒸太久，会导致排骨肉变老变柴，影响排骨的口感和口感。

建议用保鲜膜或保鲜袋包装，放入冰箱冷藏，最好尽快食用，保存时间最好不要超过两天。

未经处理的生排骨建议不要在室温下储存超过12小时，否则容易滋生细菌，如果食用，可能会引起身体不适。

如果你买了更多的排骨，你可以把它切成几个部分，用保鲜盒包好，然后放在冰箱里冷冻。