蟑螂是杂食虫类，摄食范围很广，几乎所有的食物都吃，尤其爱吃甜食类、香酥类、油脂类。例如，甜品类：蛋糕、巧克力、红糖、白糖等，香酥类：饼干、香酥卷等，油脂类：肥猪肉、香肠、炸鸡块、油条等。

蟑螂约有6000种，主要分布在热带、亚热带地区，生活在野外或是室内。常见的蟑螂有德国小蠊、美洲大蠊和黑胸大蠊。

蟑螂是渐变态的虫类，整个生活史包含卵、稚虫和若虫3个时期。蟑螂喜爱昼伏夜出，表现出明显的昼夜活动规律。

除了喜爱各种食品外，蟑螂也常咬食其他物件，比如棉毛产品、皮革、纸张、书本、香皂等，并且还啃咬死去的动物。