河间市美食有驴肉火烧、麻辣烫、河间熏肉、豆腐脑、饸饹面、油酥火烧、河间板栗等。

1、驴肉火烧：河间传统小吃，外酥里嫩、味道鲜香。

2、麻辣烫：河间特色美食，麻辣鲜香，非常下饭。

3、河间熏肉：河间传统美食，肉质酥烂、百吃不厌。

4、豆腐脑：河间传统小吃，豆香浓郁，深受当地人喜爱。

5、饸饹面：河间特色小吃，口感筋道、味道浓香。

6、油酥火烧：河间传统小吃，口感酥脆、焦香可口。

7、河间板栗：河间特产美食，果肉细腻、甘甜盈口。