鳄鱼蛋可以吃的，鳄鱼蛋富含丰富的蛋白质，脂肪含量少，胆固醇含量低。鳄鱼是下蛋较多的爬行动物，每次能下20~90个蛋。它的蛋是白色的，受过精的蛋在强烈的太阳光照射下很容易孵化。

鳄鱼为肉食性卵生的爬行动物，它的生命力顽强，存在时间约有两亿多年，是地球上最古老的活化石之一。

鳄鱼属于濒危野生保护动物，它们平时喜欢栖息于湖泊沼泽的滩地或丘陵山涧草丛中的潮湿地带。